Descubre la Raza Sayaguesa
Nace la Raza Sayaguesa
Su origen se sitúa en la comarca que lleva su nombre, Sayago, en el suroeste de la provincia de Zamora.
Esta comarca esta franqueada por los ríos Duero y Tormes y sus cañones que llamamos Arribes.
La Raza Sayaguesa llega a mediados del siglo XX como herramienta de trabajo, triple aptitud, leche y carne con mas de 20.000 ejemplares.
En estos años suceden dos fenómenos/acontecimientos:
- La mecanización del campo
- La introducción de razas foráneas que la absorben.
La consecuencia es que sufre casi la extinción quedando menos de 500 ejemplares, en las familias mas humildes.
En 1983 se crea la Asociación de Criadores con el fin de evitar su extinción.
En 1998 se refunda la Asociación, se crea su Libro Genealógico con menos de 500 ejemplares y se establece su Programa de Cría y Conservación.
Hoy en día hay 31 ganaderías, 1108 hembras reproductoras (RD) y 31 machos reproductores (RD).
Peculiaridades de la Raza Sayaguesa.
1.- MANTIENE INSTINTOS ANCESTRALES
- Come hierba debajo del agua, único bovino doméstico.
- Consume la hoja de la encina y el roble que son toxicas para otros bovinos (TANINOS).
- Guarderías de defensa de las crías.
2.- CARACTERISTICAS DE RUSTICIDAD UNICOS
- Partos naturales 100 % sin stress, 5 días desaparecida.
- Leche abundante, grasa elevada y justa cantidad.
- Aprovecha pastos escasos y fríos, lo aprovecha todo.
